超人文章
那时候我刚进一家饮料公司，被分到新品研发部。经理把我叫到办公室，神秘兮兮地说：“小张啊，现在纯椰子水成本太高，咱们得想办法做个平替。”
我心里咯噔一下。平替？听起来好听，其实就是掺假吧。
经理看穿了我的心思，拍拍我肩膀：“别想太多，市场需要便宜货。你负责把配方弄出来，用矿泉水做基底，加点香精，调出椰子水的味道。”
接下来的日子，我就泡在实验室里。矿泉水用的是最普通的那种，一块五一瓶的。香精倒是选了好几种，最后定了泰国进口的椰子香精，味道最接近真椰子水。可调来调去，总觉得缺了点什么。
“颜色不对。”老李头凑过来看了一眼。老李头是厂里的老师傅，干这行三十年了。
他教我在里面加了点焦糖色，“这样看起来就像刚从椰子里倒出来的了”。果然，透明的液体变成了淡淡的乳白色，真能以假乱真。
可我心里还是不踏实。“李师傅，这样行吗？喝起来还是不像啊。”
老李头笑了：“你小子太较真。消费者哪喝过那么多真椰子水？再说了，”他压低声音，“咱们在包装上写‘椰子风味饮料’，又没说是纯的，法律上挑不出毛病。”
第一批样品出来了，请了市场部的人来试喝。大家都说好，说比真椰子水还甜，更好喝。我心里苦笑——真椰子水哪有这么甜？我们加了蔗糖素的。
产品上市前，经理让我写个宣传文案。我盯着电脑屏幕，手指在键盘上停了很久。“源自热带椰林”、“自然清甜”、“零添加”……这些词敲出来的时候，我觉得脸上发烫。
最让我难受的是那次超市促销。一个大妈拿着我们的产品问我：“小伙子，这真是纯椰子水吗？”
我张了张嘴，那句“是”卡在喉咙里。最后只能说：“阿姨，这是椰子风味饮料，味道很好的。”
大妈疑惑地看了看：“哦，不是纯的啊……”她把瓶子放回了货架。
那天回家，我整晚没睡好。想起在海南喝真椰子水时，那个渔民憨厚的笑：“这是我们这的宝贝，喝了健康。”
我们的“宝贝”呢？除了甜味和香精，还有什么？
转机出现在半年后。我去参加食品展销会，在一个偏僻的展位前停住了脚步。一对老夫妻在卖手工制作的椰子水，用的是海南老品种的椰子。我尝了一口，就是记忆中的味道。
和他们聊天才知道，他们的儿子是我的大学同学，毕业后回老家包了椰林，就是想做真正的天然饮品。
“现在难啊，”老人叹气，“市面上那些便宜的椰子水太多了，我们这种真东西反而卖不动。”
我心里像被什么扎了一下。那个下午，我坐在他们展位前帮忙，跟来往的客人解释怎么分辨真假椰子水：真的颜色会更浑浊一点，甜味很淡，喝完嘴里会有回甘；假的太甜，香精味重，喝完嘴里发酸。
收摊时，老阿姨硬塞给我两个椰子：“小伙子，谢谢你啊。现在像你这样懂行的年轻人不多了。”
我抱着那两个椰子，坐地铁回家。一路上都在想，我到底在做什么。
周一上班，我直接去找了经理。我把我这段时间的想法都说了，还带来了那对夫妻的椰子水让他尝。
经理尝了一口，沉默了很久。
“我知道成本高，”我说，“但我们可以做两款，一款便宜的，一款纯正的。至少给消费者一个选择。”
让我意外的是，经理居然同意了。后来我才知道，他女儿最近在减肥，天天喝椰子水，他也担心那些添加剂对身体不好。
现在，我们公司真的推出了两条产品线。我负责纯正椰子水的开发，经常要去海南考察原料。每次站在椰林里，看着工人们现摘现取椰子水，我都会想起那段调香精的日子。
上周，我在超市又遇见了那个大妈。她认出了我，高兴地说：“小伙子，我现在就买你们那个纯椰子水，虽然贵点，但是真材实料。”
那一刻，我突然明白了——消费者不怕你卖得贵，就怕你骗他。
这条路我们走得不容易，成本高，利润薄，但每晚我能睡得踏实。有时候经过生产线，看着清澈的椰子水灌装进瓶子里，我会想起老李头说的话。他去年退休了，临走前跟我说：“小张啊，咱们这行，良心是最后的配方。”
是啊，最好的配方，其实最简单——就是不掺假的真诚。
未经允许不得转载：超人文章 » 内容均为网友投稿,不排除杜撰可能，仅可一观。
热门排行
阅读 (112)
1市场调研助理：协助项目的问卷整理阅读 (102)
2在跨境电商做选品：从踩坑滞销到爆单的选品逻辑阅读 (83)
3面包厂工人：给刚出炉的面包贴生产日期标签阅读 (81)
4因为小事吵架冷战，他先发来 “想你了”阅读 (76)
5恋爱时的细心照顾，婚后的粗心忽略