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超市理货员:摆货架补货品

    天还没亮透,我就到超市了。卷帘门哗啦啦升起,那股熟悉的、混合着蔬菜清甜和洗涤剂的味道扑面而来。我们这些理货员,总是最早到的一批人。换上蓝色的工装,把手揣进兜里,冰凉的金属货架摸着反而让人觉得踏实——新的一天,就这么开始了。

    我的“战场”主要是零食区,就是孩子们一进来就挪不动脚的地方。薯片、饼干、糖果、巧克力,花花绿绿的,看着就让人高兴。可要把它们摆得好看,让人看了就想买,里头学问大着呢。

    补货不是个力气活,是个细心活。你得先推着空车去后仓,那地方,外人一般进不来,又高又深,货堆得像小山。我得凭记忆和单子,找到属于我那片区域的“给养”。找到对应的板车,上面是昨晚夜班同事从大货车上卸下来、分好的货品。我得先对单子,看看今天该补哪些,数量对不对。一开始我老怕搞错,现在闭着眼睛都能摸对路。

    抱着一箱箱货品往回走,心里是有盘算的。不能胡乱往货架上塞,那叫一个乱。得讲究个“先进先出”。这是规矩,也是良心。意思是,生产日期早的、先来的货,要摆在最外面,让顾客先把它买走;新来的、日期晚的,要放在里面、后面。这样,货品才能流动起来,不会有过期的风险。

    我蹲在货架前,像排兵布阵一样。先把最外面所剩不多的老货轻轻拿出来,搁在小推车上,然后用抹布把空出来的那层架子擦一遍——总有看不见的灰尘。接着,把新货从箱子里取出,拆开外包装,一包一包,稳稳地放到货架的最里头,排列整齐,让它们的正面,那最诱人的图案,齐刷刷地对着外面。做完这一步,再把刚才拿出来的那些“老前辈”请回来,放在新货的前面。这样一来,顾客伸手拿到的,永远是先生产的,而新货也在后面排队等着上场。

    时间长了,这动作就成了肌肉记忆,不用过脑子。但心思,却全在货架上了。你得会“看”。哪个牌子卖得快,哪个口味不受待见,哪个位置摆什么最好看,心里都得门儿清。比如,那个牌子的芝士味威化饼特别好卖,我就得给它留出最宽敞、最显眼的位置,像给明星安排C位。旁边再配上它同品牌的巧克力味,来个“兄弟联动”。有些新出的零食,看着包装挺靓,但不知道顾客买不买账,我就先少摆点,放在畅销品的旁边,蹭点“流量”,看看反响。

    摆货架也是门视觉艺术。高的瓶子放后面,矮的盒子摆前面,错落有致,像钢琴的黑白键。颜色也得搭配好,不能把全是红色包装的挤在一起,那看着就燥得慌;要红黄蓝绿间隔开,像调色盘,热闹又和谐。每一排货物的边缘都要对齐,远远看去,一条直线,心里那个舒坦。有时候摆完一排,我会退后几步,眯着眼看看,像画家端详自己的画作,哪儿鼓出来一点,哪儿凹进去一点,都得用手再推一推,按一按,直到它完美无瑕。

    这活儿干久了,我跟这些不会说话的零食都有了感情。我知道哪包薯片特别脆,声音好听;我知道哪种巧克力怕热,天一热就得看看它是不是有点“出汗”;我还知道,那种老式的动物饼干,虽然买的人不多,但总有几个老人家会来买,说是给孙子,可能也是怀念自己童年的味道。所以,我永远会给它留一个小小的位置,不让它断货。

    超市里人来人往,就是个小社会。我看得最多的是孩子们。他们被大人牵着,小脑袋刚好到货架的高度,眼睛滴溜溜地转,看到喜欢的,眼神“唰”地就亮了,小手一指,扯着大人的衣角:“妈妈,我要那个!”有时候妈妈会爽快地答应,有时候则会摇摇头,把孩子哄走。那孩子一步三回头,眼巴巴的样子,让我看着,心里又是想笑,又有点不是滋味。遇到特别懂事、不哭不闹就跟妈妈走的孩子,我甚至想偷偷塞给他一小包试吃的糖,当然,这不符合规定,我只是想想。

    也有熟客。一位老大爷,每周三下午准来,就买一种特定的苏打饼干,说是胃不好,只能吃这个。后来他有一阵子没来,我心里还嘀咕。再见到他时,他瘦了些,但精神头还好。他笑着跟我说:“小伙子,住院啦,就想你这口饼干呢。”那一刻,我突然觉得,我摆弄的不仅仅是商品,可能也是某个人的一点念想,一点习惯。

    理货员这工作,说枯燥也枯燥,日复一日,面对的都是同样的货架。但它又不枯燥,因为你在维护着一种秩序,一种整洁,一种丰盈。你让走进来的人,感觉到这里是满的,是丰富的,是值得信赖的。当顾客能轻松找到他们想要的东西,当货架永远看起来满满当当、生机勃勃,那种成就感,是实实在在的。

    晚上,送走最后一位顾客,我们又开始新一轮的整理。把白天被挑乱的位置复原,把货架再次擦干净,为明天的“战役”做好准备。走出超市,街上已经华灯初上。回头看看亮着灯的超市,它像一座安静的堡垒,里面所有的商品,都在我和我同事的手下,井然有序地等待着新的一天。

    我就是个普通的理货员,没干过什么惊天动地的大事。但我知道,我把属于我的这一亩三分地,收拾得利利索索,清清楚楚。这活儿,我干得踏实,干得心安。这就像生活本身,不需要太多大道理,就是把该摆的东西摆好,把该做的事情做完,在平凡的重复里,找到属于自己的那份节奏和意义。明天,卷帘门还会准时升起,而我,还会在这里,把我的货架,摆成一道整齐又温暖的风景。

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